上海市食物安全作业联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食物学会、上海药膳协会协办，是面向家庭的饮食日子类全彩月刊。

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  国家科学技术根底条件渠道近来，英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全学院研讨之后发现，大米有的无机砷是其他食物的 10 倍，长时间触无机砷会导致心脏病、糖尿病、神经系统损害等一系列健康问题。这一报导令人忧心如焚，在我国，大米 尤其是南边，主食便是大米。>