发布时间:2024-06-25 13:55:09 新闻来源:爱游戏体育平台官网
发芽糙米是糙米经过发芽后得到的一种高值化的全谷物产品,赋有丰厚的维生素、矿物质和膳食纤维,以及γ-氨基丁酸等多种促进人体健康的活性成分,具有降血脂、降血压、安神补脑、缓解动脉硬化、瘦身排毒等成效的功能性食物。发芽糙米不光养分丰厚,成品率较白米加工进步15-38%,相当于不添加土地和田间出产投入的情况下增收15-38%的稻谷,契合国家节粮保供的战略要求。
传统加工的发芽糙米难煮熟、口感差、难消化,严峻限制了工业的规划开展。本专利经过科研思路和技能创新,将糙米湿热发芽与预熟安稳一体化技能相结合,全面破解了发芽糙米的三大工业难题,比传统技能节约能耗48%、进步出产功率15%、进步出品率23%,产品与白米同煮同熟,室温保质期可达12个月。
转化企业3家,近7年新增出售的收益21855万元,新增赢利8684万元,赢利率52%,该专利技能已转化省外2家企业,还有多家企业在洽谈转化,未来商场开展的潜力非常达观。
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