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糙米最大的特点是含有胚芽，其间赋有丰厚的Ｂ族维生素及维生素Ｅ、蛋白质、碳水化合物、纤维素、不饱和脂肪酸和锌。 维生素具有瘦身、下降胆固醇、通便等功用，而不饱和脂肪酸不仅可下降胆固醇、维护心脏，还有健脑功用。 ●人体若缺锌就会呈现胃口下降、脱毛、皮肤角质化等状况，对传患病的抵抗力也会下降，应适量弥补，而糙米中每千克含16.4毫克锌，健康的成人每天食用400克糙米即可到达锌的保健量，这对胰腺含锌量低至正常人一半的糖尿病患者来说，无疑是个福音。 ●现代研讨还标明，常食吃糙米能改进青春痘、黑斑、皱纹、皮肤粗糙等不良皮肤症状，糙米正日益遭到人的注重和喜爱。 |
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