2024年12月28日，由我国中医药信息学会食疗分会主办，广东发芽红生物科技有限公司承办的第五届食疗康养大会暨“发丫红”发芽糙米2025全国商场布局大会于湖南长沙隆重举行。

  本次大会环绕“食养新质创星，重视主食健康”主题打开，招引了很多职业专家、学者与企业代表积极参加，一起讨论食疗康养范畴的开展新趋向，一起重磅发布了一系列重要职业效果，有力促进我国食疗康养工业稳健前行，进一步强化职业内部沟通协作机制，为“发丫红”发芽糙米工业的立异晋级与可持续开展发明有利要害。

  大会开幕式由举世中医药杂志社社长、食疗分会副会长兼秘书长李宏亮掌管。我国中医药信息学会食疗分会会长林瑞超、我国中医药信息学会副会长兼秘书长王申和、湖南省中医药大学校长易刚烈等领导别离致辞，着重强调了中医药与食疗在构建健康我国战略进程中所发挥的要害作用，凸显了本次大会在推进食疗康养工业高质量开展方面的重要意义与任务担任。

  紧接着，备受瞩目的《我国发芽糙米白皮书》发布典礼盛大举行，将大会气氛面向高潮。该白皮书由我国中医药信息学会食疗分会主导、广东发芽红团队全力参加，对发芽糙米的养分价值、出产的根本工艺、质量规范等要害要素进行了全方位、系统性的深化分析与解读，标志着“发丫红”发芽糙米工作迈向规范化、规范化开展的新阶段。

  我国中医药信息学会食疗分会会长林瑞超表明，跟着科学技术的开展和生活方式的改动，人们吃得越来越精密，养分摄入失衡，运动渐渐的变少，心肺功用削弱、肥壮人数增多，导致四高级慢病渐渐的变多，所以渐渐的变多的人开端重视饮食的养分成分和健康价值，重视吃的安全和吃的健康，“发芽糙米作为全养分、高价值、鲜活好口感的健康主食，既满意了民众的健康需求，也能改进慢性病高发这个社会痛点。”

  此前，尽管糙米养分功用成分丰厚，但由于外表糠皮部分的存在，具有糠的不愉悦气味，且糙米的蒸煮功能差、口感粗糙、吸收性差，因而糙米一向未能成为居民的主食。

  我国养分学会理事、广东发芽红首席研究院院长蔡云清介绍，与白米比较，发芽糙米保留了外层的米皮和胚芽，富含膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化物质。这些养分成分不只有助于改进消化吸收、下降胆固醇，还能有用改进睡觉，合适寻求健康饮食的人群。此外，发芽糙米的低升糖指数特性使其成为糖尿病患者的抱负挑选。