按照有机标准种植水稻提升产品附加值，加工发芽糙米让营养物质被更好吸收，治理盐碱地种植“养胃”大米……正在举行的第八届黑龙江绿色食品产业博览会和第三届中国·黑龙江国际大米节上，很多特色大米成为人类追逐的“新宠”。

  走近黑龙江省苗稻源农业科技发展有限公司的展位，一股米香迎面扑来。“有机大米口感是不是比普通大米要好很多？”公司CEO苗玉娟一边盛好刚出锅的米饭递给前来咨询的客商一边说，他们在黑龙江省五常市龙凤山镇种植的3000亩有机水稻全部采用人工收割。收割后的水稻也全部采用晾晒方式来进行干燥，避开使用烘干机导致米粒“硬芯”，吃起来也更加软糯。

  近年来，作为全国优质粳稻主产区的黑龙江省逐步的提升农田建设水平，一些曾被“抛荒”的土地也逐渐得到改良。在博览会另一处展位，盐碱地上种出来的大米吸引了不少人的目光。黑龙江省肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司副总经理史宁佳介绍，从2007年至今，他们共改造了40多万亩盐碱地，其中一半用于种植水稻，“盐碱地种出的大米中对身体有好处的微量元素含量更高，呈弱碱性，吃了更养胃。”

  随着水稻种植、加工手段不断的提高，大米产品品种类型也不断丰富。一款在糙米基础上“升级”的新产品也在展区吸引很多人驻足了解。“发芽糙米是糙米经过几小时发酵后发芽的米。”黑龙江省五常市顺泽米业有限公司销售经理修洪伟说，他们在大米工艺流程中保留了大米胚芽，并在其刚刚萌发时进行干燥处理，制成这款发芽糙米。

  透过透明包装，记者看到袋子里的米粒都带有一个小小的“芽尖”，与普通大米相比，颜色也偏黄。“大米经过发芽处理后，产生了新的营养的东西，原有营养的东西也被激活，且更易被人们的身体吸收。”修洪伟说，发芽糙米在市场上是“稀罕物”，同种类型的产品不多见，目前产品还未最终定价，但预计价格会是普通大米的两倍以上。