报导：近来，我国养分学会达能养分中心发布发芽糙米对2型糖尿病人群的干涉作用点评显现，发芽糙米为低GI、低GL食物，富含膳食纤维及多种B族维生素、铁及GABA和阿魏酸，代替部分主食后能改进患者血糖水平及脂蛋白水平，这事成真后，糖尿病人的主食问题或许就不在遭罪了。

  据了解，此次人群干涉试验由我国养分学会达能养分中心、哈尔滨工业大学通过社会招聘及哈尔滨市和兴社区卫生服务中心招募85名2型糖尿病人，通过每天100g发芽糙米代替部分主食后三个月发现，干涉组的空腹血糖显着下降，糖化血红蛋白水平显着下降，甘油三脂目标显着下降，HDL水平显着高于对照组，身体目标(体重、BMI、腰围、臀围)均显着下降。

  全谷物发芽糙米不仅是糖尿病人的抱负低糖主食，对高血脂人群干涉成功率更高达80.7%。在无锡市疾控中心关于发芽糙米的一项国家创造专利在对近2300名高血脂居民进行健康干涉后，成功率为80.7%。早在2009年4月到6月间，无锡市疾控中心随机挑选新区、南长区、惠山区和滨湖区，每个区选取4个社区2个居委会、年龄在40-69周岁之间、合计2300多名的高脂血症高危人群进行了干涉。

  针对这些人群，市疾控中心向他们免费发放发芽糙米，规则他们每人每天吃150克糙米，可参加米饭中，也可做成馒头、米糕等食用，并每月组织一次慢病体检，调查食用发芽糙米前后血脂的改变。大幅度的降低了居民患上高血脂的危险。

  据悉，糙米因没有去除富养分化的米糠层，比起只剩下胚乳部分的白米，或是仅留有胚芽和胚乳部分的胚芽米，含有更高的养分价值。

  糙米通过发芽的过程后，内部含有的养分素也被激活更易于人们的身体吸收，部分粗纤维、植酸水解，口感也会变软变好。现在，因发芽糙米质料挑选和加工工艺杂乱其价格不菲，该项创造现已走向市场出售，信任不久的将来会为更多的人群所喜欢。