我们都听过国外评选的超级食物，可有的东西不是国内买不到，便是价格太贵。近来台湾《健康》杂志约请多位养分专家，归纳多项研讨，提出最布衣的超级食物。

  一、糙米。糙米含丰厚的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。最新研讨发现，只要用糙米替换白米，就可以更好的下降2型糖尿病危险。别的，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能下降胆固醇，其间的木酚素还能防备乳癌与其他激素相关的癌症。

  专家们主张挑选有机糙米。由于糙米保留了稻麸、胚芽，反而或许比白米“吃到”更多农药。用糙米煮饭，要先用冷水浸泡1小时，再将水与米按1.2:1的份额蒸煮。若一开始不习惯，可用白米混糙米煮。

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