近年来，虽然粥的健康好处备受争议，哈佛大学的一项长时间研讨为我们供给了有力的依据支撑粥的好处。这项研讨跨过了14年，覆盖了超越十万人的健康数据。

  剖析成果为，每天摄入70g粗粮（约等于一大碗粥），尤其是包括麦片、糙米、藜麦和玉米等粗粮，可下降22%的全因死亡率及20%的癌症死亡率。明显，死于心血管疾病的危险也削减20％。（留意：不是白粥！）

  此外，2020年12月宣布在《Nutrients》杂志上的一项研讨回忆了触及78.6万余名受试者的12项研讨。在粥里参加90克粗粮，能愈加进一步下降心X管危险22%，癌症危险下降15%。